气调保鲜包装国外又称MAP或CAP、国内称气调包装或置换气体包装、充气包装。是采用具有气体阻隔性能的包装材料包装食品,根据客户实际需求将一定比例O2+CO2+N2,N2+CO2,O2 +CO2混合气体充入包装内,防止食品在物理、化学、生物等方面发生质量下降或减缓质量下降的速度,从而延长食品货架期,提升食品价值。 气调包装机主要从三个技术方面入手来**熟食、生鲜食品鲜度的延迟(保鲜期延长):1、气调包装机采用抑制、消灭有害细菌滋生繁衍(适用于熟食、生鲜食品);2、微压微氧技术降低细胞活体的有氧呼吸速率,以免产生厌氧反应(适用于生鲜食品));3、在气调包装完成后需要放置0℃-4℃的冷库中冷藏,冷库冷藏也是降低细胞活体的活性,降低其有氧呼吸的速率。 关于产品使用的介绍: (1)、人工将盒/碗放入模具中,加入产品。 (2)、包装盒自动输入充真空、氮气或其他混合气体(氧气、二氧化碳)。 (3)、自动压膜,封口包装,包括:普通包装膜,彩膜,复合包装膜,防雾包装膜等不同材质的包装膜。 (4)、自动分切,包装成品自动排出。